Um dos bons restaurantes em Firenze é a Fiascheteria-trattoria Mario, (Via Rosina 2), tombada pelo patrimônio histórico… este é um lugar clássico, barato e sem frescura… há uma aviso que diz: não servimos pizza, catchup, maionese e café… como estamos na Toscana nada de pedir massa (coisa de turista mal informado)… fomos de bisteca a fiorentina e carne de vitela marinada acompanhada de ribolita, uma espécia de sopa de legumes com pão…..
Also tagged culinária
Uma das inaugurações que ocorreram em Roma durante a nossa estadia foi a da iluminação noturna do Fórum Romano, o nosso amigo especialista em luzes, Fernando Bottene deveria estar lá para conferir…
Also tagged arquitetura
Uma das igrejas mais exóticas em Roma é Sant’Andrea al Quirinale… o motivo é que a disposição do terreno não permitia que o arquiteto, escultor e desenhista Gian Lorenzo Bernini dispusesse a planta da igreja do modo tradicional, com as três naves, o altar, etc… o jeito encontrado por ele foi dispor a igreja de modo oval com o eixo lateral maior que o eixo frontal… o resultado é um igreja totalmente diferente das demais…
Also tagged arquitetura
Muitas pessoas pensam que o famoso doce baba-ao-rum é de origem francesa, mas na verdade a orgem é italiana… um dos melhores baba-ao-rums de Roma é o da Pasticceria Dagnino (Via Vittorio Emanuele Orlando, 75)
Also tagged culinária
Em Roma fomos em vários restaurantes, além dos clássicos como o Alfredo (via Scrofa) onde degustamos o tradicional fetuccine Alfredo e uma deliciosa Saltimboca alla Romana (vitela com presunto crú e sálvia cozida na manteiga e vinho branco); fomos também no L’Arcangelo (Via Gioacchino Belli 59) onde servem o que se denomina cozinha de autor… vejam nas fotos… começamos por um creme de abóbora com curry, depois como primeiro prato um steak tartar (carne crua moída) com alcaparras, salsão e molho de anchovas… o segundo prato foi sépia (uma espécie de lula) com presunto crú, espinafre e uva passa… de sobremesa uma espécie de bolinho de chuva com queijo pecorino e uma espécie de pé de mole que com pistache…muito bom!!!
Also tagged culinária
