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{ Tag Archives } coquetéis

MALTY DRY MARTINI

O genebra é o antepassado holandês do gin… aqui vai uma receita de um Dry Martini feito com esta bebida… dizem que os jogadores do Carrossel Holandês tomavam pequenos shots deste coquetel no intervalo dos jogos da copa de1974 (*)

Duas doses de Genebra
Meia dose de vermouth seco
Gotas de orange bitter

Mexa bem o genebra e o vermouth em uma coqueteleira com gelo. Despeje em uma taça previamente gelada. Adicione gotas de bitter é uma azeitona.

(*) Esta lenda sobre o Carrossel Holandês eu acabei de inventar!

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2024 12 06 José Geraldo Uncategorized Comments (0)

WARD 8

Duas doses de bourbon

Meia dose de suco de limão siciliano

Meia dose de suco de laranja

2 colheres (chá) de grenadine

Bata tudo em uma coqueteleira com gelo e sirva em uma taça previamente gelada. Decore com uma cereja maraschino

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2024 09 27 José Geraldo Uncategorized Comments (0)

BETWEEN THE SHEETS

3/4 de dose de brandy
3/4 de dose de rum
3/4 de dose de Cointreau
3/4 de dose de suco de limão siciliano (a receita original prevê apenas 1/4 de dose, mas eu achei muito pouco)

Coloque os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e sirva em uma taça previamente gelada, decore com um twist de limão siciliano.

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2024 06 30 José Geraldo Uncategorized Comments (0)

BOURBON SLOE GIN

Uma dose e meia de bourbon whiskey
Meia dose de sloe gin (se não tiver use um gin artesanal de boa qualidade, eu usei um feito na Barra do Sahy)
Meia dose de suco de limão siciliano

Coloque tudo em um coqueteleira com gelo e chacoalhe bem, despeje em uma taça com gelo moído e uma casa de limão siciliano.

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2024 06 14 José Geraldo Uncategorized Comments (0)

IMPROVED WHISKEY COCKTAIL

1 dose de rye whiskey

1 dose de bourbon whiskey

1 colher de café de licor marasquino

2 gotas de Angostura

Mexa todos os ingredientes em uma
coqueteleira com gelo. Despeje em um copo old-fashioned com gelo e decore com uma casca de limão siciliano.

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2024 05 03 José Geraldo Uncategorized Comments (0)

BRANDY CRUSTA

2 doses de brandy

1/4 de dose de Cointreau

1/4 de dose de licor Maraschino

1 dose de suco de limão siciliano

2 gotas de angustura

Passe um pouco do limão siciliano na borda de uma taça de coquetel previamente gelada e polvilhe com açúcar. Bata os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e sirva na taça.
Obs.: a receita original deste antecessor do famoso coquetel Sidecar, vocês podem acessar na coluna de jornal do meu amigo Daniel Benevides… está é uma variação, acrescentei mais limão siciliano e suprimi o xarope de açúcar.

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2024 04 11 José Geraldo Uncategorized Comments (0)

AFFINITY COCKTAIL

Duas doses de whisky escocês

Meia dose de vermouth tinto

Meia dose de vermouth seco

Coloque tudo em uma coqueteleira com gelo, mexa bem e sirva em uma taça previamente gelada. Coloque duas gotas de angustura e decore com uma cereja.

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2023 12 11 José Geraldo Uncategorized Comments (0)

MARTINI ROYALE

Sirva duas doses e meia de vodka vinda do freezer e um quarto de dose de cassis em uma taça previamente gelada. Complete com espumante e adicione uma casa de limão siciliano.

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2023 11 03 José Geraldo Uncategorized Comments (0)

BAGACEIRA SOUR

Coloque duas doses de bagaceira, uma dose de limão siciliano e um pouco de açúcar em uma coqueteleira com gelo. Bata, despeje em uma taça previamente gelada e adicione duas gotas de angustura.

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2023 11 02 José Geraldo Uncategorized Comments (0)

MANTINI

Esta receita eu aprendi na coluna de meu colega de ginásio, colegial e faculdade Daniel Benevides

3 partes de gin

1 parte de cerveja british bitter ale (de acordo com o guia Difford’s, eu utilizei uma Indian Pale Ale)

Coloque uma em uma coqueteleira com gelo e mexa. Sirva em uma taça previamente gelada. Adicione uma azeitona.

É interessante que a cerveja é usada como tempero.

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2023 10 06 José Geraldo Uncategorized Comments (0)