​GIN COCKTAIL (LE BARMAN UNIVERSEL)

100 ml de gim

15 ml de licor de laranja

2 espirradas de Angostura

Mexer os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e coar para uma taça coupe gelada. Decore com uma casca de limão-siciliano

​GIN COCKTAIL (RECEITA DANIEL BENEVIDES)

60 ml de gim

10 ml de licor de laranja

5 ml de absinto

5 ml de xarope de açúcar

2 espirradas de Angostura

Mexer os ingredientes com gelo e coar para uma taça coupe gelada. Decore com uma casca de limão-siciliano

TRINIDAD SOUR

Uma parte e meia de bitter Angustura

Meia parte de rye whiskey

Uma parte de Orchata (xarope de amêndoa)

Três quartos de parte de suco de limão siciliano

Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira e coe para uma taça previamente gelada

Meu sogro costumava a atribuir a classificação denominada BOTINA AMARELA a toda a burocracia kafkiana de nossa pátria. Ele sempre imaginava uma repartição pública na qual para se obter um documento, o cidadão deveria estar calçando uma botina amarela. Outro dia meu cunhado Rodrigo Moralez me desafiou a criar um coquetel com este nome. Procurei fazer uma bebida amarela (daí o Stregga) e também com uma receio bem burocrática.

BOTINA AMARELA

1 Parte de gin previamente gelado
1 Parte de gin sem gelo
1/2 parte de licor Strega
1/2 parte de suco de limão siciliano

Coloque o gin gelado e o suco em uma coqueteleira ao natural com o suco de limão e gelo e mexa

Coloque o gin sem gelo em uma coqueteleira gelada com o licor strega e gelo e chacoalhe

Coloque os recepientes das coqueteleiras alternadamente em um copo de coquetel previamente gelado.

RITZ COCKTAIL

30 ml de Brandy

15 ml de Cointreau

10 ml de Maraschino

7 ml de suco de limão siciliano

45 ml de espumante

Coloque os ingredientes (exceto o espumante) em um copo misturador com gelo, misture e coe para uma taça coupé. Complete com o espumante.