Happiness is … finding two olives in your martini when you´re hungry” (*)
(*) Felicidade é … achar duas azeitonas em seu martini quando você está faminto.

( Johny Carson )

Ganhei da minha irmã recentemente o livro “501 MUST-DRINK COCKTAILS” Bounty Books… trata-se de uma edição inglesa muito bem ilustrada com um pouco mais de meio milhar de receitas de coquetéis, além de algumas citações como a que está acima… Como tudo vem escrito na lingua de Shakespeare, é preciso tomar cuidado ao traduzir, prestar atenção a detalhes como por exemplo que lemon significa limão siciliano enquanto lime significa limão taithi… depois de ler um pouco chegou a hora de por a mão na massa , ou melhor nos líquidos… vejam o que fiz neste feriado:

ATACAMA PISCO SOUR

1,5 partes de Pisco
0,5 partes de whisky
1 parte de suco de limão siciliano
1 colher de sopa de açucar
cascas de limão siciliano para decorar

Coloque um bom punhado de gelo moído com o pisco, o whisky, o limão siciliano e o açucar em um copo misturador e misture bem. Sirva em uma taça e decore com as raspas da casca de limão siciliano

WHISKY SOUR

cubos de gelo
2 partes de whisky
1,5 partes de suco de limão siciliano
clara de 1 ovo
2 colheres de sopa de açucar
4 gotas de Angustura
1 rodela de limão siciliano, para decorar
1 cereja, para decorar

Ponha alguns cubos de gelo em uma coqueteleira com o whisky, o suco de limão, a clara de ovo, o açucar e o bitter e chacoalhe bem. Sirva em um copo com gelo e decorado com a rodela de limão siciliano e a cereja espetados em um palito de coquetéis.

ST CLEMENT´S MANHATTAN

cubos de gelo
1 parte de bourbon com infusão de laranja
1 parte de bourbon com infusão de limão siciliano
1 colher de sopa de vermute tinto
4 gotas de Angustura
espirais de cascas de laranja e limão siciliano, para decorar

Ponha os cubos de gelo em um copo misturador com os bourbons, o vermute e o bitter e misture bem (com a colher, nunca sacudindo). Sirva em uma taça gelada e decore com as espirais de cascas de laranja e limão siciliano.