Com o surgimento de buffets self-service e restaurantes por quilo , temos notado as combinações mais esdrúxulas : linguiça com kani , moqueca com torresmo , tutu de feijão com rondelli ao molho rosé , etc … parece mentira , mas diariamente observo pessoas fazendo misturas que nem o mais ousado e vanguardista chefe de cozinha poderia imaginar … Se condeno a classe alta que vai à um lugar chique comer paillard de filet-mignon com molho de manga e raiz forte , não posso deixar de criticar a classe média que come feijoada com capeleti nas praças de alimentação … melhor mesmo é o povão que come mal , mas paga barato !!!